Menu weselne

Menu weselne – kuchnia z rekomendacją Michelin

Nasz szef kuchni tworzy menu weselne, które łączy polską tradycję z technikami fine dining. Każde danie to precyzja smaku, sezonowe składniki i artystyczna prezentacja.

Close-up pięknie podanego dania weselnego – fine dining, artystyczna prezentacja

Warianty menu

Trzy warianty na każdy gust

Każde wesele jest inne – dlatego oferujemy trzy formaty menu, które dopasowujemy do charakteru uroczystości, liczby gości i Waszych preferencji. Wszystkie warianty przygotowuje szef kuchni z rekomendacją Michelin z sezonowych, lokalnych składników.

01

Wariant bufetowy (od 280 PLN/os.)

Minimum 4 przystawki zimne i ciepłe, 10 rodzajów zup w formie shot glass, dania główne (mięso, ryba, opcja wegetariańska), 4 dodatki oraz stacja deserowa. Bufet to swoboda – goście sami wybierają tempo i kompozycję posiłku.

Idealny format na wesela powyżej 100 gości, gdzie różnorodność smaków i swobodna atmosfera są priorytetem.

Bufet weselny – rozstawione tace z eleganckim jedzeniem
02

Sharing menu (od 230 PLN/os.)

Wielodaniowy posiłek podawany na środek stołu – goście dzielą się daniami w rodzinnej atmosferze. Dwa warianty: menu #1 od 230 PLN/os. i menu #2 od 280 PLN/os. z rozbudowanym zestawem przystawek i dań głównych.

Kameralny klimat i wspólne odkrywanie smaków. Idealny na wesela od 50 do 100 gości, gdzie liczy się bliskość i rozmowa.

03

Kolacja serwowana (od 290 PLN/os.)

Amuse-bouche, intermezzo, 4-5 dań serwowanych indywidualnie – pełne doświadczenie fine dining na weselu. Każde danie podawane z precyzją, z dbałością o temperaturę, prezentację i timing.

Najbardziej elegancki format, idealny na wesela do 200+ gości, gdzie kolacja jest centralnym punktem wieczoru.

Na powitanie

Welcome drinks i finger food

Pierwsze wrażenie kulinarne zaczyna się jeszcze przed zasiadaniem do stołu. Welcome drinks to moment, w którym goście łapią oddech po ceremonii, podziwiają wnętrza i smakują pierwsze kęsy wieczoru.

  • - Wieża szampana lub prosecco
  • - Autorskie koktajle z imieniem pary
  • - Pass-around finger food – serwowane przez kelnerów
  • - Stacje tematyczne: sushi, tartary, ser i wędliny
  • - Mobilne marmurowe bary tematyczne: gin & tonic, spritz, whisky
  • - Dedykowane koktajle i moktajle weselne z imieniem pary
  • - Oferta napojów 0% w standardzie (bezalkoholowe odpowiedniki koktajli)
Welcome drinks – wieża szampana, finger food, eleganckie koktajle
Live cooking – szef kuchni przygotowuje danie na oczach gości weselnych

Atrakcja

Live cooking na weselu

Live cooking to show kulinarny, który zamienia kolację weselną w spektakl. Szef kuchni przygotowuje wybrane dania na oczach gości – flambirowanie, grillowanie na otwartym ogniu, finiszowanie sosów. Goście obserwują, pytają, próbują – jedzenie staje się atrakcją, a nie tylko posiłkiem.

Live cooking sprawdza się jako element welcome drinks, przerwa między daniami lub osobna stacja podczas bufetu. To doświadczenie, które goście zapamiętają i o którym będą opowiadać.

Dowiedz się więcej o live cooking

Diety

Diety i alergie

Na weselu nie może zabraknąć nikogo – w tym gości z wymaganiami dietetycznymi. Nasz zespół kuchenny przygotowuje pełnowartościowe alternatywy, które nie są „wersją gorszą", ale osobnym, równie dopracowanym menu.

  • - Menu wegetariańskie i wegańskie
  • - Opcje bezglutenowe i bezlaktozowe
  • - Indywidualne dopasowanie do alergii pokarmowych
  • - Pełna karta alergenów przy każdym daniu
  • - Konsultacja dietetyczna przed weselem

Degustacja

Degustacja przedślubna

Nie kupujemy kota w worku – i nie oczekujemy tego od Was. Degustacja przedślubna jest w cenie organizacji wesela. Zapraszamy parę młodą oraz do 4 dodatkowych osób (np. rodziców) na pełną degustację wybranego menu.

Podczas degustacji możecie spróbować każdego dania z zaplanowanego menu, wprowadzić zmiany, dopasować przyprawy i tekstury. To również okazja, żeby poznać szefa kuchni, omówić szczegóły podania i upewnić się, że wszystko jest dokładnie takie, jak sobie wymarzyliście.

  • - W cenie organizacji wesela
  • - Para młoda + do 4 osób
  • - Pełne menu z wine pairingiem
  • - Możliwość modyfikacji dań po degustacji
Degustacja przedślubna – para próbuje dania w eleganckiej scenerii

Zamów degustację

Umów się na degustację przedślubną i przekonaj się, dlaczego nasi goście mówią, że to było najlepsze jedzenie na weselu, jakie jedli.

Zamów degustację Zadzwoń: +48 690 292 576

Odpowiadamy najszybciej, jak to możliwe